《実際に、質問頂いた内容をまとめてあります。》
Q 初めて漬ける時は、どの位漬けたら良いものでしょうか？
出来れば、10kg位漬けたいと思っているのですが・・・
A 【回答代理人：らんぱぱ】
梅干し初めて漬けるのですよね？
おばあちゃん曰く、初めての人が最初からいきなり10kg漬けるのは無謀だそうです。
最初は、3kg位からチャレンジして毎年少しずつ多くしていることをお勧めします。
近所でおばあちゃんの友達もチャレンジしたそうですが、最初は失敗したようです。
やることは、単純なのですが結構奥が深そうですね。^^;
Q 初めて梅干し(３kg)を漬けようと思っていますが、瓶は大きい物を使っても良いのでしょうか？
（大は小を兼ねる？）
A 【回答代理人：らんまま】
梅干しを漬ける容器ですが、あまり大きくないほうがいいそうです。
というのは、３キロの梅を漬ける場合、梅の量があまり多くないので、大きい物だと梅が底のほうにへばりついてしまい、重石がうまくかけっられない、なので梅が重なるようにするためにもあまり大きすぎない容器が良いそうです。
それと容器ですが、かめをおすすめするのは、かめが息をしてくれるからよ、と義母が言っております。
うまくいえないんだけど、なんかニュアンスつたわるかな？
かめが息をする！！亀さんじゃなくって、瓶が息をする！！
う〜ん、奥が深いぞー！梅干し造り！！