おばあちゃんが教える梅干し作り

皆さんは「梅干し」と聞くと、何を思い浮かべますか?

日の丸弁当、おにぎり、健康食品、すっぱ〜いなど、色々だと思いますが、私の場合は、「梅干し」=「おばあちゃん」です。
「おばあちゃん」と言っても、これは義母のことなんです。
おばあちゃんの自慢の梅干しは、真っ赤に色づいていて、本当におみごと! 同居するようになって、あの真っ青な梅が「立派な一人前の梅干し」になるまでを、この目で見ることが出来ました。 出来上がったばかりの梅干しを手にとってみると、ふわ〜っとした感触が伝わってきました。 あっ、この感触!おばあちゃんの手のひら!! いつか触れたことのある、ぽちゃっとしたおばあちゃんの手、そのものでした。

 

そんな梅干し作りを私も挑戦してみることにしました。

もちろん、おばあちゃんに手取り足取りしてもらいながら。

良かったら皆さんも挑戦してみませんか?
きっと一粒一粒が愛おしい、美味しい梅干しが出来ると思いますよ。                by らんまま

 

 

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